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宫保鸡丁的做法步骤

1.葱切小段，蒜切片备用。

2.花生仁去皮。

3.花生仁过油炸熟备用。

4.鸡肉洗净切丁加白胡椒料酒淀粉上浆备用。

5.鸡丁过油备用。

6.锅里留少许油蒜炝香下鸡丁煸香，

7.加红油豆瓣酱辣酱料酒生抽糖加花生仁葱段盐淋香油即可。

小窍门&温馨提示

提示：所有调味料根据个人喜好加减。